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Kilopreis Gans

Review of: Kilopreis Gans

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On 11.01.2020
Last modified:11.01.2020

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Gänse eines niedersächsischen Zucht- und Mastbetriebes auf der Sommerweide. Kommentar schreiben! Zur Startseite. Abo Digitalabo Apps noz Reisen.

Danke euch allen, die ernsthafte und qualifizierte Kommentare beisteuern. FotoManni, deine Informationen zur ökonomischen Verwertung eines Rinderhinterachtels -viertels sind sehr interessant.

Frohe Weihnacht! Wenn nichts dazwischen kommt kriege ich im Februar wieder ein Hinterviertel einer Vogelsberger Färse.

Dann mache ich mal einen extra Thread dazu mit genauer Beschreibung was daraus wird. Boah michi, dann erkläre dich doch einfach und schreib nciht ständig nur kryptische 2 Wort-Beiträge.

Liebe Grüsse Turtle "Und während die Welt ruft Manfred, PuntaRasa war schneller. Allerdings ist die Thread-Überschrift etwas undeutlich. Michi, ich versteh auch nicht, was dir nicht passt.

Das erste Futter ist sehr teuer und es macht dann auch viel Arbeit weil die Küken kurzsichtig sind und den Trog nicht immer finden. Da muss man aufpassen dass alle fressen und die Tapsigen mit der Hand füttern.

Ab einem gewissen Alter kommen sie machmal spontan auf die Idee sich gegenseitig zu masakrieren, dann muss man schnell die Streithähne trennen.

Ich hab das kg. Artgerechte Tierhaltung, da kann man sich irren. Wir haben, weil wir nie weg können und die Kinder viel helfen müssen, für jedes Kind ein Pony.

Die halten wir knapp, darüber regen sich Leute auf, aber üppiges Futter würde sie umbringen. Darüber regen sich auch manchmal Leute auf. Den Schafen geht es prima, sie haben genug Gras, fressen aber lieber Kräuter.

Ne super Sache, aber Leute regen sich auf. Ist doch normal - weil die "Leute" keine Ahnung von Tieren haben Ich fahre einige km zum Metzger meines Vertrauens, da sind die Tiere aus artgerechter Haltung mit Hofschlachtung - den Tieren ging es gut, das Fleisch ist lecker und lustigerweise nicht teurer als beim konventionellen Metzger hier in der Stadt trotz dry aged beim Rind.

Hallo, zu dem Thema kann ich nur sagen das man sich mal bei Züchtern in der Region umschauen sollte. Peter: in welchen Einheiten Viertel, Achtel verkauft er das Fleisch?

Welche Rasse? Es ist schon ein Unterschied ob es ein Milchrind, z. Diese heute so moderne dry aged ist nichts neues, gaaanz früher, zu Zeiten der Hofschlachtungen, wurden Rinder im tiefsten Winter bei strengem Frost geschlachtet und 14 Tage im Schuppen abhängen gelassen.

So etwas ist heute natürlichnicht mehr möglich und es ist schwer einen Metzger zu überreden ein Rind so lange im Kühlhaus reifen zu lassen, es blockiert zu viel Platz.

Aber so wird auch ein Hollsteinrind zart. Dann habe ich von den Pferden geschrieben und da mag mancher denken: siehste die Bauern habens, jedes Kind ein Pferd!

Mein Mann und ich stehen jeden Morgem um 6h im Stall und abends wirds auch spät, auch wenn wir, wie jetzt, krank sind.

Da ist nichts mit gelbem Schein, die Tiere müssen versorgt sein. Noch schlafe ich nachts durch, in 6 Wochen kommen Kälbchen, dann stehen mein Mann und ich im 2-Stunden takt nachts auf um zu sehen ob wir bei einer Geburt helfen müssen.

Danach kommt die Lammzeit, da wirds noch ärger und ich schleppe fast ständig ein Lamm mit Startschwierigkeiten mit mir rum.

Unsere Kinder mussten auch immer viel helfen, besonders bitter war es für sie im Sommer wenn ihre Freunde sich im Schwimmbad vergnügten.

An Urlaub ist nicht zu denken und zu Festen kommen wir später oder gehen früher. Sie haben sich nie beklagt Als sie herausfanden dass Ponnies aus schlimmer Haltung an einen Metzger verkauft worden waren, bin ich mit ihnen hin gefahren und habe sie zu etwas mehr als dem Schlachtpreis gekauft.

War dann aber auf den Dorf ne Lachnummer. Pony dürfen wenn sie nicht arbeiten auch kurz gehalten werden und Schafen dürfen fressen was ihnen schmeckt.

Michi, ich versteh dich auch nicht, aber ich bin alt genug um nicht mehr alles verstehen zu müssen. Die einen wollen nicht drin kochen und haben noch ne schäbige Kellerküche wo dann gekocht wird und die anderen können nicht drin kochen weil es zu mehr als Ravioli warm machen oder Pizza vom Lieferdienst aus dem Karton nehmen nicht reicht.

Klar gibt es auch menschen mit ner teuren Küche die benutzt wird, das ist auch gut so, dafür sind Küchen da Übrigens hab ich auch schon einige mal erlebt das ich Angst um ein Messer hatte weil es jemanden gehörte der überhaupt nicht wusste was er damit machen soll.

Es ist halt ein Trugschluss zu glauben sich teure zum Teil auch wirklich gute Gerätschaften zu kaufen und zu glauben das man deshalb kochen kann bzw.

Hallo Hütehund Das ist Landwirtschaft. Rein traditionell gesehen geht es unseren Bauern gut, aber das Höfesterben zeigt das es nicht so ist.

Immer mehr Preisdruck durch industriell betriebener Landwirtschaft. Bei uns ist es so das viele Hoferben eigentlich schon pleite sind bevor sie überhaupt den Hof übernehmen.

Dann investierte der Jungbauer auch noch in neue Mastställe, Boxenlaufställe usw. Manche spezialisierten sich auf Spargel, Erdbeeren usw.

Nicht bei jedem hat das funktioniert. Was mir fehlt sind landwirtschaftliche Produkte die traditionell produziert werden, zwar nicht in Bio aber halt auch nicht industriell, dafür würde ich auch höhere Preise bezahlen.

Viniferia Ich sehe das bei mir selber. Hallo Hütehund, Diese heute so moderne dry aged ist nichts neues, gaaanz früher, zu Zeiten der Hofschlachtungen, wurden Rinder im tiefsten Winter bei strengem Frost geschlachtet und 14 Tage im Schuppen abhängen gelassen.

Das kenne ich auch noch Kindertagen, und geschlachtet wurde immer nur im Winter. Wir Kinder mussten auch immer helfen. Bei uns war es nur saisonal da wir Obst und Gemüse produzierten im Betrieb, Tiere wurden nur für den Eigenbedarf gehalten, aber es war schon bitter weil wir so vieles nicht mit machen konnten im Sommer.

Wie Smut schon schreibt: Rein traditionell gesehen geht es unseren Bauern gut, aber das Höfe sterben zeigt das es nicht so ist.

Viele meiner Schulfreunde kamen von Bauernhöfen und haben den Betrieb auch übernommen. Jetzt wäre die nächste Generation dran, aber das macht keiner mehr.

Als ich vor kurzem zu Besuch bei einer Freundin war, sagte sie auch der letzte junge Hoferbe hätte jetzt aufgegeben. Der Milchpreis den er erzielte reichte nicht zum überleben aus.

Feierabend kennen sie kaum mit ihren Tieren. Viele Kunden meckern weil der Preis bei ihnen so hoch ist, im Supermarkt gäbe es das so viel billiger.

Das erzählte sie mir.. Vini, solche selbsternannten "Tierfreunde" gibt es hier auch. Die könnte man Halo, Nein, den Bauern geht es nicht gut!

Für 22ct kannman in Deutschland den liter Milch nicht produzieren! Da legt man, trotz Arbeit, drauf.

Das kann man mal überbrücken wenn man nötige Investitionen schiebt oder mit einem Liquiditionskredit, falls man noch einen bekommt.

Viele meiner Berufskolgen haben mehr Schulden als Eigentum. Die Banken lassen sie leben solange noch kleine Raten bezahlt werden denn bei einer Zwangsversteigerung würden die Banken viel Geld verlieren.

Und das Land ist ihnen eh sicher. Wenn der Bauer aber dann die Landpacht mal nicht zahlen kann, verliert er das Land.

Auch wenn Land das er gepachtet hat, verkauft wird und er es nicht kaufen kann. Auch wir haben viele Jahre gearbeitet um die weichenden Erben aus zu zahlen.

Aber die sind nicht wirklich gewichen, die kommen ab und zu mir ihren Sonntagskleidern und ihrem Sonntagsgesicht und sind dann die Helden von Oma und Opa.

Und ihre Kinder verbringen selbstverständlich alle Ferien hier und dürfen alles!!!!!!!!!!! Darüber könnte ich, wie viele Bäuerinnen alle die ich kenne!

Bücher schreiben. Momentan ist der Milchpreis höher, aber weil wir erst spät ernten konnen, hat das Futter kaum Kraft, man erzeilt nur wenig Milch aus dem Grundfutter und muss Futtermittel zukaufen.

Unterm Strich haben wir nicht mehr. Ich sage heute wie Anna Wimmschneider in ihrem Buch Herbstmilch: Bäuerin würde ich nicht mehr werden!

Versteh nicht was du meinst. Gute Besserung, Hütehund. Hi, sehe ich auch so - Frankreich macht es vor mit seiner label-rouge-Kennzeichnung: Freilandhühner und -enten, Porc fermier d'Auvergne, Lamm aus dem Aveyron, Charolais label rouge nicht zu verwechseln mit dem Charolais, das es hier an der Supermarktkette gibt - die Preise liegen meist zwischen der üblichen Ware und Bio.

Moin Hütehund Erstmal wünsche ich gute Besserung. Wenn sie Pech hat bleiben die lieben Angehörigen auch mal länger und saufen einem auch noch das Bier auf.

Früher nahmen sie dann auch noch gerne einen Korb voll Eier, Schinken und Wurst mit. So denke ich auch und mache es so gut es geht.

Ich verstehe auch nicht warum gerade frische, einheimische Lebensmittel immer billig, billig sein müssen. Für halb rohe Erdbeeren Hütehund, dir gute Besserung.

Den Frust von Hütehund verstehe ich mehr als gut. Klar würden deutliche Worte helfen, aber da sind Oma und Opa und da käme dann zum Streit, nicht nur an dem Wochenende sondern über lange Zeit.

Nichts was man gerne hätte Moin Katir und wenn man die angeheiratete Schwiegertochter ist hat man noch mal extra schlechte Karten. Es gibt schlechteres.

Wenn man eine Piggenbrut weiblicher Hoferbe hat. Der angeheiratete Neubauer hat es sehr schwer. Zumal der Hof nun plötzlich einen neuen Namen trägt.

Ja genau, könnten helfen. Das wird in vielen Haushalten auch mittlerweile wohl gemacht. Früher hat sich keine Schwiegertochter getraut gegen den Bauern oder der Bäuerin aufzumucken.

Aus diesem Grund gibt es ja auch so viele Single Hoferben. Hütehund und Katir schätze ich mal über 50 Jahre alt ein.

Früher war es halt so das der Hoferbe für den Betrieb arbeiten durfte. Der Betrieb blieb in väterlicher Hand bis zum Ableben. Da hatten nur wenige die Chance das Erbe abzulehnen, zumal der Altbauer ja auch immer noch der Meinung war das Landwirtschaft sich lohnt und Bauern etwas besonderes sind.

Bauernstolz nennt man das bei uns. Zum Thema zurück. Ich fand gute Gänse in diesem Jahr nicht zu teuer. Wir haben die Vögel von einem Kleinbauern gekauft.

Hallo ihr Lieben, danke für die guten Wünsche! Gute Produkte bekommt man bei kleineren Bauern. Es gibt hier viele die sich durch Direktvermarktung etwas dazu verdienen.

Einfach fragen. Das Problem dürfte wohl manchmal die etwas längeren Wege und die Lagerung sein. Aber wenn man sich mit anderen zusammentut?

Ne super Sache ist auch die Marke "regional" die es in einigen Läden gibt. Die Produkte kommen von Höfen im Umkreis von 30 km vom Laden.

Und da kann man sich die Höfe dann auch anschauen. Sich einfach durchfragen, ist mein Rat. Ein Grund für das Höfesterben ist die Situation in den Familien.

In vielen Familien herrscht noch die Meinung dass alle Generationen in einem Haushalt leben sollen, den die Altbäuerin führt, damit die junge Frau voll als Arbeitskraft zur Verfügung steht.

Sowas macht heute kaum noch eine Frau mit und das ist auch gut so! Ein Grund, aber sicher nicht der ausschlaggebende. Meine Familie hat den Hof schon vor 17 Jahren aufgegeben, da es sich nicht mehr lohnte.

Meine Schwester hatte den Hof übernommen und zusammen mit ihrem Mann bewirtschaftet. Mein Vater lebte schon einige Jahre nicht mehr und meine Mutter war sicher nicht die typische "Altbäuerin", die du schilderst.

Bei dem Preis, den mein Mann heute gezahlt hat, werden wir uns auch nach Bio-Fänsen umschauen. Ein paar Euro mehr pro Kilo macht dann das Kraut auch nicht mehr fett.

Woww 2,3 kg für 5 Personen?? Ich finde der Preis passt. Einen schönen 3. Moin, moin, ich habe vor einigen Tagen für Weidegans 9.

Eine 6,5 kg Gans hat für 7 Portionen gelangt. Ich dachte schon immer, Frankfurt sei teuer wobei ich die Gans im Umland direkt beim Erzeuger kaufe.

Hallo das Massengemetzel wegen der Vogelgrippehysterie hat ja hunderttausende Gänse u. Bei uns kostet das Kilo Gans vom Bauern 7,90 das mal 6 und das nochmal mal drei und das dann nur für den 1.

Hallo, gerade hat mein Mann die vorbestellte Bio-Gans gebracht. Ärgerlich auch deswegen, weil wir heute in aller früh bei der Metro waren und die sehr schöne fette Dithmarsche Gänse hatten.

Aus lauter Freude über die Magergans habe ich mir auch noch den halben Finger beim Vorbereiten für heute abend abgesäbelt und habe jetzt eine Zwangspause.

Das kostet viel Zeit und Nerven, der Preis ist dafür zu hoch. Über die Migros-Gruppe. Cumulus Punkte einlösen.

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Von Claudia am Top Qualität,sehr frische Ware Wie immer alles zu unserer Zufriedenkeit. Von Hans am Die Gans war allerbester Qualität!

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Wir sind sicherlich das nächste mal wieder dabei. Von Janosch am Super Qualität. Wir hatten noch nie so eine gute Gans. Von Alexandra am Gans und Lieferung: tadellos!

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Von Andreas Hagemann am Die Gans war sehr zart. Einfach gesagt hervorragend. Von Popey am Sehr gut Von Pooja am Alles bestens, kann ich nur weiter empfehlen.

Die Weihnachtsgans kam frisch an, obwohl die Lieferung zu Montag vor Heilig Abend, also übers Wochenende unterwegs war.

Kühlpads waren immer noch tiefgefroren beim Auspacken. Gans war sehr gute Qualität. Von Florian am Die Gans war von guter Qualität, sie hat uns sehr geschmeckt.

Von Pavel am Immer wieder Von Axel am Die Gans kam gut gekühlt an und war absolut Spitze. Sehr zart und ein toller Geschmack. Wie immer alles bestens gelaufen Von Iris am Top Ware, die perfekt gekühlt und einwandfrei zum Wunschtermin angekommen ist.

Ansonsten hätten wir auch nicht erneut bei Ihnen bestellt. Herzlichen Dank und auf bald!!! Von Petra am Die Gans war wieder hervorrangend.

Von Janine am War sehr lecker Von Rupert am Die Qualität war ausgezeichnet Von Ute am Sehr lecker Von SuSa am Sehr gute Qualität und Schnelle unkomplizierte Lieferung!

Werde wieder bestellen. Von Anastasia am Ich versuche bewusster einzukaufen gerade wenn es um Fleisch geht. Also kein Fleischkonsum Massentierhaltung o.

Zuerst dachte ich, die weihnachtsgans sei sehr teuer. Aber sie war wirklich jeden Cent wert. So saftig und zart. Lieferung erfolgte problemlos und super pünktlich wie online arrangiert.

Super Qualität und Service! Von Maxine am Die Gans kam pünktlich am vereinbartem Datum an, sie war sogar ca. Sie war frisch und super lecker.

Von Dirk am Wie oben Von Hildegard am Immer wieder gerne! Von der Bestellung bis zur Lieferung am Ich bestelle jetzt noch eine Bauernente, die nach 2.

Geschmacklich war sie dennoch gut! Euer Klaus Von Klaus am Wir waren begeistert. Von amraible am Paket kam pünktlich, hätte aber auch nicht länger unterwegs sein dürfen.

Von Markus am Super Kontakt, super Lieferung, super Qualität. Wir werden dort auf jeden Fall nochmal bestellen.

Von HaPe am Für Onlinebestellungen nur zu empfehlen bei der zunehmend geringen Anzahl von Fleischerfachgeschäften Von Angelika am Vielen Dank. Von Oliver am Das Rezept habe ich nachgekocht und nach mehr als 50 Gänsen ist diese Zubereitung die absolut stressärmste.

Das Resultat war einfach perfekt,alle Gäste waren begeistert. Die Gans war ein Traum Von Ulrich am Zur Gans selbst kann ich nur sagen, das sie uns sehr gut geschmeckt hat und von der Qualität her auch super war.

Ich werde ganz bestimmt noch mal hier einkaufen. Von Petsy am Tolle Qualität. Von Dajana am Leckerste Gans seit Jahren!

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1 comments

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